Hari ini di minta suami untuk membuat puding, yang sama seperti kemarin. Dua hari lalu ngisi waktu saya lalu membuat puding mentega. Puding yang lagi sering dishare di timeline fb. Puding ini mengingatkan saya akan mama tersayang. Puding kesukaan kami. Sebenarnya puding ini sudah biasa saya buat, tapi dengan resep yang ini tekstur jadi lebih padat dan tidak licin, hampir sama es kue sih, karena ditambahin tepung terigu. Mau tekstur seperti apapun, yang penting suami dan anak-anak suka.
Berikut resepnya :
Bahan :
100 gr mentega
1 btr telur
1 sachet skm
100 gr terigu
1 bks agar2
150 gr gula pasir
1 sdt vanili
700 ml air
cara membuat :
Mixer mentega sampai lembut kemudian masukan telur, skm,vanili, mixer sebentar kemudian masukkan terigu, aduk sampai rata, sisihkan.
Masukkan dalam panci : agar2, air dan gula masak sampai mendidih . matikan api
Masukkan adonan mentega kocok dengan mixer sampai rata
masak lagi sampai mengental,Tuang ke dalam loyang
Bahan puding coklat :
1 bks agar2
150 gr gula pasir
50 gr coklat bubuk
700 ml air
1 sdt garam
1 sachet skm
cara membuat :
Campur semua bahan , masak sampai mendidih kemudian Tuang di atas puding mentega, biarkan dingin. sajikan....
Semalam saya tidak pake resep asli untuk puding cokelatnya, hapenya keburu dipegang si balita buat nonton, jadi untuk puding cokelat, saya pakai resep sama dengan puding mentega, kecuali terigunya dikurangi dan diganti dengan cokelat bubuk sekitar 1 sdm + pasta mocca.
Lalu kepikiran untuk vla-nya, nemu resep ini :
Saus Karamel :
Bahan 125 gr gula pasir 500 ml susu cair, hangatkan 1 ½ sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air 2 sdm rum bila suka 1 sdm butter Cara membuatnya 1. Masak gula sampai menjadi karamel.matikan api. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. 2. Nyalakan kembali api dengan panas sedang, aduk sampai karamel larut. 3. Setelah itu, masukan butter dan tuang cairan maizena aduk hingga mengental. 4. Angkat dan dinginkan, kemudian tuangkan rum , aduk rata.
Selamat mencoba....
Kakak slm itu apa e.
BalasHapus